Naturligt mousserande björksav från Småland

Björksaven tappas långsamt från björkarna i Ängabacken och lagras sedan i gårdens jordkällare till en naturligt fermenterad dryck, Björksoda. Torrt, lyxigt och alkoholfritt. En dryck för både fest och måltider.

Köp Björksoda här

Vi levererar till restauranger och givetvis även till privatpersoner. Du betalar säkert och enkelt med kort, faktura eller Swish.

Välj alternativ

Ängabackens Björksoda 2022

Från 189,00 kr

Välj alternativ

Ängabackens Björksoda 2021

Från 189,00 kr

Ett småskaligt hantverk som produceras i Sonarp, Småland. Björksaven fermenteras i två omgångar, den andra inuti flaskan. Björksodan serveras kyld, men inte kylskåpskall, vid cirka 6-10 C°.

FÖRÄDLAD BJÖRKSAV

En torr, naturligt mousserande dryck med smakfull syrlighet, av 100 procent björksav. Ett exklusivt alkoholfritt och hälsosamt alternativ till vin som passar mycket bra som måltidsdryck.

SÅ GÖR VI Björksodan

Om hur björksaven skördas under en kort och intensiv period, när tjälen just har gått ur marken och saven stiger. Om hur vi fermenterar saven i två omgångar, varav den andra omgången sker inuti flaskan.

Halo – glaset för Björksoda

Ett glas som utformats för att bevara finessen av Björksodas bubblor. Skapat av Formgivaren Javier Masa som i designen inspirerats av ”den sensationella produkten, ett exklusivt mousserande elixir från den svenska skogen”.